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客 家 米 食
說明事項
俗話說:一種米養百樣人
阿嬤說:一種米做百樣粄 客家人的簡樸、刻苦煞忙打拼的特質印象,反映客家米食的文化精隨。利用糯米、蓬萊米、在來米的特性可以單獨使用或依不同的比例混合,做成千變萬化多采多姿的各種年節應景點心等米食。 依其成品製作方式及歷程大致可分為三類: 一、 米粒家族:如粽子、糯飯(米糕)、八寶飯等…。 二、 米團家族:如甜粄、紅豆粄、肉粄、米齊粑、湯圓、菜包(豬籠粄)、米苔目等…。 三、 米漿家族:如菜頭粄(蘿蔔糕)、九層粄、發粄等…。 三義炭鄉八八民宿是古早農村居家生活的翻版,傳承各類米食製作,且不添加任何防腐劑的手工點心,不論招待客人,餽贈親友都是美味實惠的等路。 住宿炭鄉八八除了舒筋減壓,亦可DIY體驗客家米食的製作,將具有成就感的作品攜回分享親友。 若欲選購各類米食或DIY體驗請來電洽詢,謝謝您! 商品名稱查詢:
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